Do hrnku vlažného mléka nasypeme hrnek cukru a rozpustíme. Pozor, mléko nesmí být moc teplé. Vše zamícháme. Pokud se nám těsto zdá příliš husté, můžeme přidat trochu vody. Hrníčkový perník pečeme na plechu s vyšším okrajem vyloženým pečícím papírem asi 35 minut (podle trouby). Hotový perník posypeme mletým
Recept na kynuté borůvkové knedlíky. 500 g polohrubé mouky. 20 g droždí. 220 ml vlažného mléka. 1/2 lžičky cukru na kvásek. 1 vejce. špetka soli. borůvky. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme vzejít na teplém místě.
Postup přípravy. Mouku prosejeme na vál, smícháme s moučkovým cukrem a přidáme rozsekané ztuhlé máslo. Dlaněmi rozdrobíme a do důlku uprostřed dáme prolisované žloutky, šťávu a nastrouhanou kůru z citrónu. Vypracujeme těsto a dáme na hodinu do chladu odpočinout. Vyvalíme plát o síle 5 mm, vykrajujeme tvary, do
Z vykynutého těsta vyválejte šišky, které nechte ještě chvíli vykynout. Poté zavářejte do vroucí osolené vody. Vařte podle velikosti knedlíků 15 – 20 minut, v průběhu vaření jednou otočte. Po vyndání z vody propíchejte vidličkou a nití nakrájejte na plátky. Orientační nutriční hodnoty (1 porce): 445 kcal, 14 g
Vím, že se v receptech občas mihne i mouka polohrubá, dal by se najít dokonce recept z mouky hladké, případně existují těsta s příměsí krupice, ale klasika je pouze jedna. „Knedlík musí být pórovitý, to umí udělat pouze hrubá mouka.
Hladina vody by měla sahat asi do 2/3 výšky hrnků, aby do nich při vaření nenatekla. Vaříme 30 minut. Poklici při vaření nakloníme do prázdného místa, aby sražená pára nestékala do hrnečků. Po uvaření knedlíky z hrnečků vyklopíme, a pokud nechtějí ven, pomůžeme jim trochu příborovým nožem.
11 Tip. Pokud se vám zdá těsto řidší, dosypte malé množství mouky. Nebojte se řidšího těsta. Vyhovující je konzistence, při které lze knedlíky tvarovat, pokud je těsto volnější, knedlíky jsou kypřejší.

Navíc je velice rychlý, protože knedlíky jsou z nekynutého těsta. Ingredience: 1 hrnek polohrubé mouky; 1 hrnek horké vody; špetka soli; švestky; Postup: Mouku a sůl nasypeme do mísy a zalijeme horkou vodou. Mícháme dokud nevznikne těsto. Chvíli necháme odpočinout a uděláme z něj „hada“, kterého ručně zplácneme.

Medvědí tlapky dle staročeského receptu. 350 g polohrubé mouky. 250 g moučkového cukru. 50 g kakaa. 260 g másla. 120 g mletých vlašských ořechů. na špičku nože skořice a hřebíčku. Od prvního pohledu by receptu slušelo másla jen 250 g, což je jedna kostka. Musím upozornit, že těch 10 g másla navíc tam své místo má.
tZ9qR6E.
  • 1bevtwv29b.pages.dev/621
  • 1bevtwv29b.pages.dev/595
  • 1bevtwv29b.pages.dev/863
  • 1bevtwv29b.pages.dev/972
  • 1bevtwv29b.pages.dev/14
  • 1bevtwv29b.pages.dev/557
  • 1bevtwv29b.pages.dev/64
  • 1bevtwv29b.pages.dev/523
  • 1bevtwv29b.pages.dev/65
  • 1bevtwv29b.pages.dev/601
  • 1bevtwv29b.pages.dev/535
  • 1bevtwv29b.pages.dev/76
  • 1bevtwv29b.pages.dev/665
  • 1bevtwv29b.pages.dev/929
  • 1bevtwv29b.pages.dev/971

    • houskové knedlíky z polohrubé mouky